SOTO AYAM [鶏肉のスープ]イエローチキンスープ
スパイスには主ににんにくなどを使い、ウコンを加え黄色くなったものが一般的。春雨、ゆで卵、セロリ、揚げたジャガイモやエシャロット (Bawang goreng) 、サンバル、クルプックを添えた、インドネシア料理の定番ともいえます。
ちょっとクセのある味付けですが、はまってしまうと やみつきになってしまいます。
今回のワルンは、デンパサール市内の老舗 [soto ayam Cita Rasa 1] ローカル度100％ですが 長期滞在の外国人もちょくちょく見かけます。
ディープにバリ島を楽しみたいのなら こんな本物ワルンがおすすめ！！
ソトアヤム スペシャル
バリ島観光を隅から隅まで満喫するには、バリB級グルメは欠かせない存在です。
日本では、味わえない味覚や食感 それよりなによりドキドキ感！！
是非 チャレンジしてみてください。
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